Cake salé tomates et courgettes

Idéal pour un apéritif d’été, en tranches ou en dés à picorer, et toute l’année accompagné d’une salade. 260 grammes de farine 4 oeufs 20 cl d’huile d’olive 1 bonne cuiller à soupe de crème fraîche épaisse 1 paquet de levure chimique 1 cuiller à café de sel poivre origan, basilic, romarin (secs ou frais)…

Cannelés (Bordeaux)

(Pâte à préparer la veille) Ingrédients pour une trentaine de cannelés: 1 litre de lait entier 500 grammes de sucre semoule 100 grammes de beurre 1 gousse de vanille (ou un paquet de sucre vanillé) 1 verre de rhum brun 4 jaunes d’oeufs (gardez ou congelez les blancs pour faire des meringues ou des macarons)…